Problem można obejść w następujacy sposób:
create database baza_nowa;
otrzymuje ona domyślne kodowanie ISO (latin2)
zmiana kodowania bazy na UTF8
alter database baza_nowa_utf8 CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_polish_ci;
teraz trzeba utworzyć nową tabelę do której mają być importowane dane
create table dane ...
następnie należy wczytać do bazy z kodowaniem UTF8 plik zdanymi, np.
LOAD DATA INFILE '/dane.csv' INTO TABLE dane FIELDS TERMINATED BY ';' ENCLOSED BY '"' ESCAPED BY '\\' LINES TERMINATED BY '\r\n';
kończąc należy przekopiować dane z tabeli z bazy o kodowaniu UTF8 do bliźniaczej tabeli w bazie ISO ( należy w PMA ustawić się na bazie docelowej)
INSERT INTO dane SELECT * FROM baza_nowa_utf8.dane;
po wykonaniu tej operacji dane w bazie docelowej powinny być zakodowane w ISO (latin2)