$__search = ‘żądło’;

$cnt = strlen($__search);
for($i=0; $i<$cnt; $i++)
    echo $__search[$i].’: ‘.ord($__search[$i]).’, ‘.dechex(ord($__search[$i])).’<br>’;

Dla zmiennej wysłanej z formularza ze strony kodowanej w UTF-8 wygląda to tak:

Ĺş 197, c5
?: 188, bc
Äş 196, c4
?: 133, 85
d: 100, 64
Ĺş 197, c5
?: 130, 82
o: 111, 6f